12月27日〔土曜日〕いよいよ年の瀬ですね。　今年もマミのﾌﾞﾛｸﾞにお立ち寄り下さった皆様に深く感謝致します。　どうぞ皆様良いお年をお迎え下さい。　来年も宜しくお願い致します。

12月24日〔水曜日〕クリスマスイブなので、今朝はちょっと多めに奮発しました。　　　　皆さん、メリークリスマス。

12月18日〔木曜日〕今朝のマミの出会いのワン子〔13歳　女の子〕。時々見かけるこのワン子を，マミは何故か毎回追いかけるのですが・・早くて追いつけないでいました。けれど、今朝は必死で執念深く追いかけて・・やぁーーっとの初御対面でしたぁ。めでたし・めでたし。〔AM6:40だけど、まだ薄暗い。〕

12月15日〔月曜日〕今日は出かけるので、ちょっと早めの〔AM6:10〕の朝散歩。まだ月が・・・・・寒いのなんの。 東京では、今朝　初霜を観察したそうです。Ohーサブ。

12月13日〔土曜日〕マミの大切な宝物〔きたない・きたない〕マリ。

12月11日〔木曜日〕飯寿司が出来上がりました。美味しいですヨ。

12月9日〔火曜日〕さつま揚げを作りました。1:主材の真ダラ〔2kg　白身の魚なら何でもOKです。〕の下処理。皮と小骨を綺麗に取り除き、フードプロセッサーにかけ易い大きさに小切りにする。〔お好みで、アジ・イワシ・エビ・イカなどを加えても美味しいです。〕

2・3:人参大1本半とゴボウ1本の下処理。真ダラ2kgに対して調味料は、砂糖70g 塩20g 片栗粉190g　とタマゴの白身を3個分を用意。〔カレー粉を加えても美味しく出来ます。〕

4:真ダラをフードプロセッサーに掛け、全てを練り合わせます。

5:成形します。

6:　160℃で揚げます。〔揚げ過ぎにはご注意を。〕

7:完成です。〔冷凍で3ケ月は堪能出来ます。冷凍のままチンすれば、出来上がりの美味しさを何時でも堪能出来ます。〕

◎手間は多少掛かりますが、そんなに大変でもありません。是非、皆さんお試しあれ。

12月6日〔土曜日〕沢庵を本漬けしました。〔重石45kg〕今年は、例年よりずーと少ない30本です。

12月6日〔土曜日〕マミの朝散歩。今朝は特別に寒い。　でも負けずに散歩だぁ～。時計を持つ手もカジカムー。　マミは、側溝も平気にトコトコ。

12月4日〔木曜日〕タクワン用の大根を干しています。間もなく本漬けします。今時、住宅地のど真ん中でダイコンを干している家などありませんので、通りかがりの人達が物珍しそうに見て行きます。〔フェンス越しにお隣のマリモちゃんが覗いています。〕